Dienstag, 3. Juli 2012

Very Berry Teil II




Irgendwie bin ich zur Zeit voll im Produktionswahn... denn Geschenke aus unserer Küche sind immer gern gesehene Mitbringsel. Und so habe ich wieder ein paar Kleinigkeiten angesetzt:

Himbeeressig

150 g Himbeeren
15 g Zucker
500 ml Weinessig

Alles in ein großes Schraubglas geben und 3 Wochen ziehen lassen. Dann durch ein Sieb abgießen, dabei die Himbeeren auspressen. In Flaschen abfüllen. Eventuell noch einem Zweig Zitronenthymian in die Flasche geben.


Blaubeer-Likör

200 g Kandis
200 g Blaubeeren
25 g Himbeeren
350 ml Wodka

Auch hier alles in ein großes Schraubglas geben und 3 Wochen ziehen lassen. Dann durch ein Sieb abgießen, dabei die Früchte auspressen. In Flaschen abfüllen.


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